Das Produkt:
Natriumhydrogencarbonat, auch Backnatron genannt, wird besonders in der Nordamerikanischen Küche als Baking Soda verwendet. Es ist das Ausgangsprodukt von Backpulver, welches stabilisiert wurde und kann dieses ersetzen, wobei nur die halbe Menge verwendet werden muss, aber stets in Kombination mit Säure (Essig oder Zitronensaft) um fluffige Kuchen zu backen. Am besten sind aber immer die Rezepte, die beide Backtriebmittel beinhalten.
Der Preis:
Im Einkauf kostet das Kilo 2,89 € inklusive Mwst. Um einen fairen Preis zu bieten, werden für das Abfüllen und versiegeln mit einem Klebstreifen, der das Mindesthaltbarkeitsdatum aufweist, Arbeitskosten von 15,00€/Stunde berechnet. Bei zwei Minuten Arbeitszeit werden also einmalig 0,50 € aufgeschlagen. Mindestabnahme ist ein Esslöffel, also 15 Gramm.
Natron
Das Produkt wird bei der Abholung vor Ort abgefüllt in ein von dir gestelltes Gefäß mit Schraubverschluss. Solltest du kein Schraubglas in der passenden Größe haben und eines aus dem Bestand wollen, dann findest du es als separaten Posten im Shop.
Wenn du nicht aus Berlin kommst und die Zutat geschickt haben möchtest, dann gilt das gleiche. Die Versandkosten setzen sich aus den üblichen Gebühren von DHL und der Arbeitszeit zusammen, die es bedarf um die Ware zu verpacken und zu versenden.